年味是从腊月二十八运行的，傍晚爸妈来接我时带了一张红底福字，通盘贴在新家的门上，让我从职责中抽离，开启“过年花式”。 过年的习俗，南北有所相反，朔方东谈主的除夕饭总少不了饺子。我家的餐桌上，韭菜馅的水饺最受迎接，这份偏疼也接续在韭菜馅饼、韭菜合子跟炸藕合里。“七月种韭，根肥而叶茂。”韭菜有一种野性的辛辣，蘸着陈醋能把东谈主呛出泪来，但朔方东谈主就好这口，能在咯吱的咀嚼里尝出韭菜里藏着的甜。 晾凉的花椒油是调馅的灵魂，切碎的韭菜裹着琥珀色的油光舒伸开来，肉馅里的油脂也泡进一股麻香，漫衍在馅料里的
年味是从腊月二十八运行的，傍晚爸妈来接我时带了一张红底福字，通盘贴在新家的门上，让我从职责中抽离，开启“过年花式”。
过年的习俗，南北有所相反，朔方东谈主的除夕饭总少不了饺子。我家的餐桌上，韭菜馅的水饺最受迎接，这份偏疼也接续在韭菜馅饼、韭菜合子跟炸藕合里。“七月种韭，根肥而叶茂。”韭菜有一种野性的辛辣，蘸着陈醋能把东谈主呛出泪来，但朔方东谈主就好这口，能在咯吱的咀嚼里尝出韭菜里藏着的甜。
晾凉的花椒油是调馅的灵魂，切碎的韭菜裹着琥珀色的油光舒伸开来，肉馅里的油脂也泡进一股麻香，漫衍在馅料里的食材原味被唤醒，这时搅拌筷子总要多咽几下涎水。食品是游子最针织的乡愁载体，我对这口韭菜饺子的念思，即使在海外求知时也不曾断过，总要费尽崎岖把统共食材、厨具凑王人，小数点免强起系念里的滋味。
本年的除夕来得早，爸妈问了我好几次回家的日子，我才情起本年莫得年三十，腊月二十九即是除夕。但岂论回家迟早，除夕夜的炮竹总会在零点准时炸响，奉陪入梦，待到月朔天不亮又将你唤醒，留住满地的红纸皮宣告着驱邪纳吉的热烈愿望。
系念里的炮竹声是成串的，是从小捂着耳朵看火星亮起往回跑时盖过心跳的震响，是闭上眼睛也能听到的远方稀零的闷响。时时是夜里一走外出去，空气中的硫黄味儿就直往鼻子里钻，细看去，那滋味也曾随机势的，像一团团裹着糖霜的白雾，饱和在街灯下久久不散。
东谈主是感官动物，过年的系念也大批围绕于此，那些钻入口腔、鼻腔里的滋味留在心里，成为一年年的念思，年味儿就藏在这些日复一日沿袭成习要作念的事里。
（全国新闻记者 刘童）
